Receita de Pizza

Ingredientes 

Massa

2 tabletes de fermento para pão (30g)

2 xícara (chá)de água morna

8 xícara (chá) de farinha de trigo(1 kg)

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de sal

½ xícara (chá) de óleo

Recheio

8 colheres (sopa) de molho de tomate pronto peneirado

200g de filé de peito de frango, cozido com tempero e picado.

200g de requeijão catupiry

Azeite a gosto

Orégano a gosto

Modo preparo

1. Dissolva o fermento na água morna até desmanchar bem.

2. Reserve numa tigela grande. Junte a farinha, o açúcar e o sal e misture.

3. Forme um buraco no centro, adicione o fermento e o óleo. Misture com as pontas dos dedos até a farinha ficar incorpada e formar uma massa elástica que não grude nas mãos.

4. Despeje a massa numa superfície lisa e amasse por 15 minutos.

5. Divida-a em 4 partes e sove cada uma delas para sair o ar e a massa ficar bem homogênea.

6. Pincele cada parte com óleo e deixe descansar numa vasilha untada com óleo por 1 hora.

7. Numa superfície polvilhada, abra a massa da pizza.

8. Unte com óleo uma fôrma de pizza de 35 cm de diâmetro e coloque a massa.

9. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para pré-assar a massa.

10.Espalhe o molho uniformemente pela massa e espalhe o frango desfiado.

11.Coloque o catupiry em um saco de confeitar com bico liso e espalhe sobre o frango.

12.Coloque as azeitonas e salpique orégano.

13.Leve ao forno por mais 15 minutos ou até as bordas dourarem ligeralmente.

14.Regue com 1 fio de azeite e sirva em seguida. Dá 4 pizzas .